Weimar REWE Prager-Straße 7
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Unser Bäckerhandwerk
Beste Tradition modern erleben
Unsere traditionell zubereiteten Backwaren stehen Ihnen auch online zur Verfügung. Frische Ware wie gewohnt Zuhause kaufen – einfach und zuverlässig.
Weizenbrot - ganz einfach
Das Rezept des Tages
Das Mehl und allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig 30 Minuten gehen lassen. Eine 500 g Kastenform mit Backpapier auskleiden.
Nach 30 Minuten die Arbeitsfläche, den Teig und die Hände mehlieren. Den Teig aus der Schüssel heben und noch mal mit der Hand auf Spannung kneten. Den Teig in die Form geben und mit einem Backpinsel mit etwas Wasser glatt streichen. Einen Längsschnitt machen und in den kalten Backofen schieben. Die Backzeit beginnt, wenn die Backtemperatur erreicht ist, ca. 40 Min. bei 170 Grad Ober-/Unterhitze.